Ингредиенты:

Манная крупа — 120 г

Свекла — 4 шт.

Творог — 170 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 350 г

Панировочные сухари — 70 г

Сливочное масло — 20 г

Сметана, сахар, соль по вкусу

Способ приготовления:

Свеклу помыть, запечь в духовке, очистить и пропустить через мясорубку. Творог хорошо протереть сквозь сито.

Из молока и манной крупы сварить густую кашу, соединить со свеклой и творогом, добавить яйца, сахар, посолить и хорошо все перемешать.

Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями (50 г), посыпать сверху оставшимися сухарями и запечь в предварительно разогретой духовке.

Готовый крупеник выложить на блюдо и полить сметаной.