Ингредиенты:

Тесто для вареников — 500 г

Квашеная капуста — 400 г

Репчатый лук — 2 шт.

Растительное масло — 50 мл

Оливковое масло — 50 мл

Черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Квашеную капусту обдать кипятком и отжать.

Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить капусту, перец и держать на среднем огне еще несколько минут.

Тесто раскатать в пласт, с помощью чашки вырезать круглые лепешки, на каждую из них положить немного начинки, сложить, защипнуть края и отварить в подсоленной воде.

Готовые вареники перед подачей на стол сбрызнуть оливковым маслом.