Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 г

Шпинат — 500 г

Нежирный бекон — 3 ломтика

Зеленый лук — 200 г

Зелень укропа — 50 г

Зелень петрушки — 50 г

Красный молотый перец — на кончике ножа

Молотый тмин по вкусу

Способ приготовления:

Шпинат залить горячей водой и оставить на 10 минут, после чего мелко нарезать. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки нашинковать.

Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посыпать тмином и смешать с измельченным беконом.

Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратиками со стороной примерно 7 см. На половину каждого из них выложить полученную начинку, накрыть оставшимися квадратиками и защипнуть края.

Вареники готовить на пару в течение 20 минут.