Ингредиенты:

Яичные белки — 12 шт.

Картофель (замороженный) — 500 г

Репчатый лук — 1 шт.

Оливковое масло — 5 мл

Черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и вместе с измельченным картофелем обжарить в оливковом масле до готовности последнего. После этого залить все слегка взбитыми белками, посолить, поперчить и жарить, помешивая, до тех пор, пока белки не схватятся.