• кабачки, морковь и яблоки — по вкусу

Для заливки:

• 500 мл яблочного сока

• 50 г меда (сахара)

• 10 листочков лимонника

• 500 мл воды

• 1 ст. ложка соли

Кабачки, морковь, яблоки нарежьте дольками, уложите в стерилизованные банки и залейте кипящей заливкой. Закройте банки стерилизованными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Для заливки прокипятите 500 мл яблочного сока, 500 мл воды, 50 г меда (сахара), добавив 1 ст. ложку соли и 10 листочков лимонника. Не используйте купленные готовые соки, потому что они приготовлены по совершенно другой технологии.