К книге
Необычные рецепты заготовокСоленья и маринады. Блюда с баклажанами. Закуска из печеных на огне баклажанов и сладкого перца с помидорами, луком и чесноком по-азербайджански «Кюрдамирская»
33%
Соленья и маринады. Блюда с баклажанами. Закуска из печеных на огне баклажанов и сладкого перца с помидорами, луком и чесноком по-азербайджански «Кюрдамирская»
101

• 10 баклажанов

• 10 шт. сладкого перца

• 20 помидоров

• 20 луковиц

• чеснок, растительное масло и соль — по вкусу

Сладкий перец и баклажаны испеките на огне. Помидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Лук нарежьте кружками и обжарьте на растительном масле.

Подготовленные овощи уложите слоями в кастрюлю, пересыпая толченым чесноком. Все посолите, потушите до готовности, разложите горячую массу по банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.

Предыдущая главаГлава 101 из 303Следующая глава