Ингредиенты:

1 кг ставриды, 2 головки репчатого лука, 3–4 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, по 3 горошины черного и душистого перца, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбу разделать на тушки без головы, порезать на кусочки, положить в неглубокую кастрюлю, добавить измельченный лук, масло, уксус, перец, соль, закрыть крышкой, тушить при слабом нагреве 40 минут.

На гарнир можно подать огурцы и салат, припущенные в сметане, икру из моркови.