800 г тыквы

100 г кураги

100 г изюма

100 г чернослива

1/2 стакана риса

100 г грецких орехов

2 ч. ложки сахара

мед — по вкусу

У тыквы срежьте верхушку, выскоблите мякоть ложкой, оставив 5 мм от стенок, и нарубите. Промытые сухофрукты нарежьте кусочками, орехи нарубите. Рис сварите до готовности, охладите и смешайте с нарезанными сухофруктами, измельченными орехами, тыквой и сахаром.

Полученную массу тщательно перемешайте и уложите в тыкву. Поверх положите срезанную верхушку и закрепите ее зубочистками. Запекайте в духовке 1 час 30 минут при температуре 200 °C. Подавайте, полив теплым медом.