149,7 ккал

5 порций

Ингредиенты

Кабачки — 500 г

Помидоры — 2 шт.

Морковки — 3 шт.

Луковицы — 2 шт.

Растительное масло — 40 мл

Майонез (низкокалорийный) — 1 ст. л.

Петрушка — 5–7 веточек

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки очистить и нарезать соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить и нарубить. Овощи соединить в глубокой сковороде, посолить, поперчить, добавить растительное масло, майонез, влить немного воды, тушить до готовности на слабом огне.

Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.