189 ккал

5 порций

Ингредиенты

Сладкий перец — 5 шт.

Шампиньоны — 100 г

Куриный фарш — 200 г

Луковица — 1 шт.

Растительное масло — 20 мл

Сметана (обезжиренная) — 2 ст. л.

Лавровый лист — 1 шт.

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить и нарубить. Шампиньоны очистить, вымыть, отварить, остудить, мелко нарезать, смешать с куриным фаршем и луком. Сладкий перец очистить от кожуры, аккуратно наполнить начинкой, уложить в эмалированную кастрюлю, залить кипяченой водой, довести до кипения. Посолить, добавить растительное масло, сметану, тушить в течение 15 минут. Затем положить лавровый лист и довести блюдо до готовности на слабом огне.

Фаршированные перцы разложить по тарелкам, полить оставшимся от тушения соусом и подать на стол.