150 ккал

5 порций

Ингредиенты

Кабачок (среднего размера) — 1 шт.

Луковица — 1 шт.

Морковки — 2 шт.

Рис — 1/2 стакана

Растительное масло — 1 ст. л.

Корица (молотая) — 1/2 ч. л.

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Лук и морковь очистить и нашинковать.

Рис тщательно промыть. Лук и морковь спассеровать на разогретом растительном масле, переложить в кастрюлю, добавить кабачок, соль, перец и корицу, всыпать рис.

Залить содержимое кастрюли водой на 2 см выше риса, тушить под крышкой на слабом огне в течение 20 минут. Все перемешать, разложить по тарелкам и подать на стол.