Ингредиенты

Петрушка – 200–300 г

Мед – 800 г

Вода – 1 г

Яблочный уксус – 125 мл

Пектин (жидкий) – 90 мл

Способ приготовления Петрушку мелко нарубить, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем жидкость процедить, смешать с медом и яблочным уксусом, довести до кипения, добавить пектин и кипятить еще 1 минуту.С жидкого желе снять пенку и разлить по теплым банкам.