Ингредиенты

Помидоры – 1 кг

Сахар – 1 кг

Вода – 250 мл

Ванилин – 5 г

Способ приготовления Мелкие красные помидоры (плотные, целые) тщательно помыть и обсушить на салфетке. Затем целыми (прокалывать не надо) опустить в кипящий сироп, приготовленный из сахара и воды, и варить в течение 30 минут, потом снять с огня и оставить на 1 сутки.На следующий день довести варенье до кипения, снять пенку, добавить ванилин, еще раз дать закипеть, снять с плиты и опять оставить на 1 сутки.На 2-й день варенье поставить на огонь и варить до готовности.