Снижение холестерина — не наказание, а инвестиция в упругость артерий.

Главная цель этой диеты — уменьшить насыщенные и трансжиры, добавить клетчатку и «умные» жиры.

Основные принципы

•Правило 5/2: пять дней вы придерживаетесь здорового питания, а два дня оставляете на послабления без чувства вины.

•Меньше животных жиров – сливочного масла, колбас, жирного мяса.

•Больше растительных масел (оливковое, льняное, рапсовое).

•Белок – из рыбы, птицы, бобовых.

•Цельнозерновые каши и хлеб вместо белой муки.

•Клетчатка (овсянка, бобовые, яблоки) связывает холестерин в кишечнике и помогает вывести его.

При регулярном соблюдении умеренная средиземноморская диета снижает уровень ЛПНП на 10 %, а при добавлении физических нагрузок — до 15 %.

У всех экстремальных типов диет есть свои риски и минусы в отличие от сбалансированного питания. Такие ограничения в еде не являются оптимальным вариантом для большинства пациентов кардиолога.