Как могли пифагорейцы страдать фобией по отношению к бобам, которые достигли Европы лишь на испанских кораблях наряду с картофелем, какао, кукурузой, помидорами, перцем чили, ананасами, авокадо и бутылочной тыквой? Ответ прост: бобы Нового Света и те, что выращивались в Кротоне, были разными видами. Первые принадлежат к самому распространенному виду Phaseolus vulgaris (фасоль обыкновенная). Вторые относятся к виду Vigna (вигна); их, по-видимому, начали выращивать тысячи лет назад в Западной Африке.

В Евразии фасоль (alubias) культивировали тысячелетиями. Доказательством служат древние документы и результаты раскопок. 5000 лет назад в языке шумеров для фасоли уже существовало слово lu. Постепенно оно превратилось в lu-up-up. Потом, приблизительно 3800 лет назад, оно перешло в аккадский язык как luppu. Греки заимствовали его в виде lóbion. В арамейском языке lóbion превратилось в lubya и в таком виде вошло в арабский язык, приобретя вместе с артиклем форму al-lubya.