Пир, на котором центральными фигурами выступают Гегель и Маркс, может привести к бурным спорам за столом, потере друзей и даже схватке не на жизнь, а на смерть. Или к невиданному и невообразимому синтезу. Ну что, пойдет читатель на этот риск? Конечно. Да. Мы знали, что вы ответите «да».

Этот пир с непредсказуемым результатом можно открыть ПИРОГОМ С УСТРИЦАМИ И МЯСОМ, родом из викторианской Англии, и продолжить истинно немецкой РУЛЬКОЙ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. Синтеза предполагается достичь за десертом, ведь по крайней мере все мы единогласно признаем, что ванильное БЛАНМАНЖЕ никого не оставит неудовлетворенным. Вероятно, это предел мечтаний, когда на кону определенные противоборствующие идеологии. Возьмите на заметку этот рецепт для следующего собрания друзей с разными политическими позициями.

В середине XIX в. в средних и высших слоях общества повелось устраивать домашние ужины, и большую популярность приобрели десерты, название которых звучало по-французски как «белое кушанье». Белое кушанье, естественно, не является ни французским, ни из XIX в.: его разновидности встречаются уже в средневековых каталонских сборниках рецептов и по сути представляют собой заварной крем без яиц, подходящий для Великого поста. Но оставим буржуазию того времени с их причудой в виде изобретения десертной версии чесночного супа.

Ингредиенты:

• 100 г сахара

• 25 г кукурузного крахмала

• большая щепотка соли

• ½ литра молока

• несколько капель ванильного экстракта

• клубника, обжаренный миндаль, лесные ягоды… (все что угодно для красоты)

Способ приготовления:

• Смешайте в сотейнике сахар, кукурузный крахмал и соль. Поставьте на слабый огонь и, непрерывно помешивая, влейте молоко.

• Доведите до кипения и продолжайте помешивать в течение 5 минут, пока смесь не начнет загустевать.

• Добавьте ваниль и разлейте массу по четырем десертным пиалам или креманкам.

• Подавайте с любыми добавками, предварительно продержав в холодильнике не менее часа.

В XIX в. в бланманже добавляли больше загустителя, благодаря чему он приобретал консистенцию желе, а вместо порционной посуды его заливали в затейливую форму, чтобы затем подать на стол целиком, украсив съедобными цветами. Если захотите повторить, то учтите, что современные популярные формы для выпечки с отверстием успешно заменят викторианские медные формы со сложным рельефом — с тем преимуществом, что вы не рискуете отравить гостей.

Наш диалектический пир можно сопроводить КРАСНЫМ ВИНОМ ИЗ МЕДОКА, к которому Гегель пристрастился настолько, что заказывал его бочками. Маркс не имел ничего против, лишь бы только не оплачивать счета.

И в довершение всего вонючая сигара в честь Маркса могла бы послужить символическим, если не приятным, окончанием ужина, но мы же не хотим подвергать опасности легкие читателя, до сих пор следовавшего за нами.

С чем подавать

Не вводите себя в заблуждение: читать Гегеля нелегко, хотя его «Лекции по истории философии» не так уж и плохи, а для облегчения чтения сам автор написал «Общее и специальное введение» в «Лекции по истории философии». Кроме того, в вашем распоряжении имеется «Введение в чтение Гегеля», представляющее собой ни много ни мало лекции Александра Кожева, которые он читал по «Феноменологии духа», если не считать всего спектра фармакологических средств от головной боли. А знакомиться с мыслями Маркса лучше всего в сопровождении Карлоса Фернандеса Лирии, одного из немногих философов, который, прежде чем комментировать Маркса, взял на себя труд прочитать его сочинения.