Если что и характеризует французскую кухню, так это бесстыдство. Потому что нужно совсем не иметь стыда, чтобы предлагать ломтик хлеба, немного сливочного масла и пару захудалых красных редисок в качестве рецепта, не говоря уже о претензии на высокую кухню. Но французы это делают… и, черт побери, весьма успешно.

Для этого рецепта (вынуждены называть его так) потребуются лишь несколько свежайших красных редисок, которые нужно помыть и нарезать тонкими пластинками. Можно воспользоваться овощерезкой, чтобы процесс выглядел более технологичным. Если нет нужды заморачиваться вопросами имиджа или под рукой нет овощерезки, то острого ножа будет достаточно. Отдельно нарежьте ломтиками хлеб и поджарьте на гриле до желаемого цвета. Остывший хлеб намажьте маслом — оно должно быть отменного качества — и поверх выложите пластинки красного редиса.

Готово. Вот и весь рецепт. Серьезно.