В период пандемии, когда организация доставки стала для ресторанов вопросом выживания, сервис «Яндекс Еда» пережил настоящий бум подключений. Многие проекты до того времени никогда не работали с доставкой. И вот спустя несколько лет доставка блюд из ресторанов для потребителей, прежде всего в крупных городах, становится все более обыденным явлением, позволяющим экономить время и силы.

По данным «РБК исследования рынков», более 30 % опрошенных в возрасте от 18 до 64 лет заказывают доставку раз в неделю и чаще. Если говорить о Москве, то 44 % и 47 % опрошенных соответственно пользуются доставкой домой и на работу не реже чем раз в неделю. В целом, за 2024 год объем рынка доставки готовой еды вырос на 30,3 % и составил 648,7 млрд рублей. И у этого роста есть огромный потенциал.

Заглянуть на «внутреннюю кухню» популярного сервиса доставки нам помогла Александра Артюшкина, руководитель управления ресторанного бизнеса «Яндекс Еды».