На 1 человека:

• 200 граммов белой части лука-порея

• 1 столовая ложка оливкового масла

• Морская соль

• Перец (мельница)

• Почистите лук-порей, уберите почти всю зеленую часть и порежьте белую часть тонкими кольцами.

• Замочите нарезанные кольца лука-порея в теплой воде.

• В толстостенном сотейнике с антипригарным покрытием нагрейте оливковое масло.

• Когда масло нагреется, положите в сковороду лук-порей, посолите и поперчите. Помешайте.

• Закройте крышкой и тушите на очень слабом огне 15–20 минут, помешивая время от времени, так как лук-порей может быстро пригорать и приставать к сковороде.