Ингредиенты (на 4 порции):

Фарш (бараний/говяжий) – 400 г

Лепешки – 4 шт.

Йогурт натуральный – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Масло – 60 мл

Зира, паприка, сушеная мята, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нашинкованный лук смешайте с фаршем, зирой, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их до готовности. Лепешки порвите на крупные куски.

В казане разогрейте масло, обжарьте рубленый чеснок и паприку. Снимите с огня, добавьте йогурт и мяту, перемешайте. На дно казана выложите слой лепешек, затем слой котлет и полейте частью йогуртового соуса. Повторите слои. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут перед подачей.