Ингредиенты (на 6 порций):

Говядина – 500 г

Фасоль красная (консервированная) – 800 г

Лук – 2 шт.

Помидоры – 3 шт.

Масло – 80 мл

Зира, куркума, черный перец, соль – по вкусу

Приготовление:

Говядину обжарьте до корочки с нарезанным полукольцами луком. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, специи и тушите 10 минут. Залейте водой и готовьте под крышкой 1 час.

Добавьте фасоль вместе с жидкостью из банки. Если нужно, долейте немного горячей воды. Тушите на медленном огне еще 25–30 минут, пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким. За 10 минут до готовности добавьте щепотку сахара.