Ингредиенты (на 8 порций):

Готовое дрожжевое тесто – 500 г

Мак – 150 г

Грецкие орехи молотые – 100 г

Сахар – 150 г

Масло сливочное – 50 г

Лимон – 0,5 шт.

Желток – 1 шт.

Молоко – 1 ст. л.

Приготовление:

Мак залейте кипятком на 15 минут и измельчите. С лимона натрите цедру. Смешайте мак с орехами, сахаром, растопленным маслом и цедрой.

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Распределите начинку по всей поверхности, отступая 1 см от краев. Сверните тесто в рулет и нарежьте на 8 частей.

Выложите булочки в промасленный казан и оставьте стоять 15 минут.

Смажьте булочки смесью желтка и молока. Выпекайте под крышкой на слабом огне 25–30 минут до золотистого цвета.