Ингредиенты:

• Творог 9 % – 300–400 г

• Яйца – 1–2 шт.

• Сахар – 2–3 ст. л.

• Мука – 3–5 ст. л.

• Шоколад молочный – 30–40 г

• Масло сливочное – для подачи

Приготовление:

Смешайте творог, яйца и сахар до однородности. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Шоколад нарежьте кусочками размером примерно в 1 см.

Отделите порцию теста столовой ложкой (размер с грецкий орех), смочите руки, сформируйте шарик и вдавите внутрь кусочек шоколада. Тщательно залепите тесто вокруг шоколада, формируя шарики. Подготовленные клецки поместите в морозильник на 5–10 минут.

Вскипятите воду, убавьте огонь до среднего, добавьте соль и аккуратно выложите клецки в кипяток. Медленно отделяйте клецки, прилипшие ко дну кастрюли. Через примерно 5 минут клецки всплывут – они готовы. Выложите клецки на тарелки, добавьте сливочное масло и подавайте к столу.