Какой орган приходит вам на ум, когда вы думаете о детоксикации? Большинство, вероятно, вспомнили о печени. Многие знают, как сложно печени людей, злоупотребляющих алкоголем, справляться с его переработкой. Однако это лишь часть того, что подразумевает под собой детоксикация.

Роль печени в процессе очищения организма гораздо шире, чем мы привыкли думать. Она не только обезвреживает алкоголь, но и выводит множество других вредных веществ.

Так какие же вещества необходимо выводить из организма?

И сразу мы вспоминаем два типа веществ. Первый — вещества, которые поступают извне, например, пища, а второй — продукты обмена веществ, образующиеся в организме. Здоровая печень обезвреживает большую часть поступающих извне токсинов.

Гигантский фильтр нашего организма — печень

Более наглядно этот процесс можно увидеть, взглянув на систему кровообращения человека.

Желудок и кишечник — основные органы, по которым проходят питательные вещества, поступающие в организм извне. Питательные вещества, прошедшие через пищеварительный процесс, всасываются в кровь в кишечнике. Но ограничивается ли этим их движение в организме? Я имею в виду, через что еще они должны пройти, прежде чем попасть в кровеносную систему? Все, что попадает в пищеварительную систему, проходит через печень, основной фильтр организма. Кровоток идет от кишечника к печени. Пройдя через систему фильтров печени, кровь попадает в сердце, после чего распределяется по всему организму. Таким образом, путь кровотока можно выразить в следующей схеме: кишечник → воротная вена → печень → печеночная вена → сердце. Схема изображена под номером 1 на рисунке на предыдущей странице.

Именно таким образом организм получает необходимые для своей жизнедеятельности вещества. Однако в этом процессе всегда образуются отходы. А еще существуют отходы, которые образуются по мере старения клеток. Что будет, если эти вещества продолжат циркулировать в крови? Кровь превратится в поток отбросов. Для предотвращения этого существует система фильтрации в печени. Она отделяет и собирает отходы организма и отправляет их на переработку. При этом печень возвращает организму полезные вещества, которые могут быть использованы повторно. Этот процесс соответствует кровотоку, который движется по схеме: печеночная артерия → печень → печеночная вена → сердце, обозначенному на рисунке на предыдущей странице цифрой 2. Видите, какую важную роль играет печень? Это гигантский фильтр и очиститель организма.

Так как же печень осуществляет очищение? В ней есть несколько систем для выполнения этой функции, но в этой главе мы подробнее рассмотрим самую основную систему детоксикации, расположенную в печени.

Токсины, о которых мы узнали ранее, можно разделить на два типа: водо- и жирорастворимые. Как организм избавляется от водорастворимых токсинов? Да, вы правильно подумали. Они выводятся с мочой или по́том. Чтобы переместиться из одной части тела в другую, токсины должны двигаться вместе с кровью, которая в основном состоит из воды. Это делает ее неподходящим транспортом для перемещения жирорастворимых токсинов. Что же происходит с жирорастворимыми токсинами, попадающими в организм? Существует два варианта развития событий. Токсины трансформируются, приобретая свойства, которые делают их более дружественными воде, и после этого покидают организм с мочой или по́том. Либо они оседают в жире — самом долговечном веществе в организме.

Здесь роль печени становится особенно заметной. Она осуществляет процесс детоксикации, превращая жирорастворимые токсины в водорастворимые. Жирорастворимые токсины, с помощью печени ставшие в некоторой степени водорастворимыми, могут выводиться через почки с мочой или через кишечник с желчью. А жирорастворимые токсины, которые печень не может обезвредить, остаются в телесном жире. Как же печень преобразует эти трудновыводимые жирорастворимые токсины в более подвижную форму? Этот процесс — ключевой этап в работе системы.

Напомню, что основная цель системы детоксикации печени — это перевод жирорастворимых токсинов в более подвижную форму, чтобы они могли выводиться из организма. Для этого необходимо изменить жирорастворимые токсины так, чтобы они стали немного водорастворимыми. Самый простой способ сделать это — присоединить к жирорастворимому токсину водорастворимое вещество. Но прикрепится ли водорастворимое вещество к жирорастворимому токсину, покрытому жировой пленкой? Скорее всего, нет. Поэтому печень «протыкает палкой» жирорастворимые токсины. Как только «палочка» застрянет в токсине, к нему смогут прикрепиться водорастворимые вещества.

Система детоксикации печени

Подводя итог, можно сказать: первая фаза детоксикации печени заключается в том, чтобы «проткнуть» жировую пленку токсина «палкой», а вторая — присоединить к нему водорастворимое вещество. Затем организм выводит эти токсины с мочой через почки или с калом через кишечник.

Важно помнить, что у печени есть свои ограничения в детоксикации.

Вы, наверное, слышали, что нельзя пить алкоголь при приеме некоторых лекарств. Почему это так?

Употребление алкоголя и лекарственных средств одновременно нежелательно, поскольку и то, и другое вещество проходит через печень, где происходит их детоксикация. Если вы употребите большое количество алкоголя, то печень будет занята его переработкой, и у нее не останется ресурсов для нейтрализации лекарств. В таких случаях некоторые препараты не могут быть выведены из организма, и их действие может быть усилено или продлено. Поэтому даже при приеме обычной дозы лекарства его эффект может быть более выраженным или длительным. Кроме того, некоторые препараты активируются непосредственно в печени. Однако если печень перегружена из-за большого количества алкоголя, то препарат может не активироваться и не оказать нужного эффекта, даже если его доза будет нормальной.

Эффективность лекарств может сильно варьироваться в зависимости от работы печени. Поэтому не стоит сочетать их с алкоголем, особенно если препарат активно использует детоксикационную функцию печени.

Рассмотрим эту проблему шире. В печени накапливаются отходы организма, алкоголь, лекарства и другие токсины, ожидая своей очереди на детоксикацию. Если человек употребляет много алкоголя и вместе с этим подвергается воздействию токсинов, о которых вы прочитали в книге ранее, печень испытывает экстремальную нагрузку. Ей приходится работать круглосуточно без остановки. Что происходит, когда печень достигает предела своих возможностей? Клетки печени разрушаются и заменяются твердой рубцовой тканью, чьи клетки не выполняют специфических для печени функций. Это означает начало цирроза.

Печень, превратившаяся в рубцовую ткань, не может регенерироваться и вернуться в исходное состояние. Она продолжает функционировать только за счет оставшихся здоровых клеток.

И, что еще важнее, в организме не существует другого органа, который мог бы взять на себя функции печени. Если печень повреждена, то система очищения организма перестает работать. Система детоксикации жива, только когда жива печень. Наш долг — помочь печени, которая усердно трудится, не подавая тревожных сигналов. Важно предотвратить ее разрушение и образование рубцов.