— Значит, война. — я смотрел на то, как Костян тщательно нарезает говядину: — Итак, давайте обмозгуем, с чего мы начнём?

— Во-первых, у «Мясопотамии» очень сочные сосиски. — ответил Эдик: — А ещё они крайне мощные в плане вкуса. Сперва я думал, что чеснок их основной секрет. Но если так подумать, то и смесь из двух перцев внутри фарша тоже добавляет вкусу очень пикантные нотки. В общем, тут дело комплексное.

— Это понятно. К тому же, они используют настоящий сыр, а не вот эту пародию. — Венчик указал на ломтики плавленого сыра.

— Во-вторых, у них есть посадочные места и алкогольные напитки. — Эдик скрестил руки на груди: — Чтобы победить — нам нужен не просто вкусный хот-дог. Нам необходимо то, что будет разжигать в потенциальных покупателях аппетит.

— Выходит, нам нужно усилить аромат. — заключила Зиночка, вытаскивая из сумки различные специи, засушенные травы, овощи и добавки: — Мы это всё уже проходили. Только вот, там были купаты. Но думаю, что самодельные сосиски не сильно отличаются. У тебя оболочка из чего?

— Натуральная баранина. — ответил Костян.

— Шикарно! В таком случае, давайте попробуем сделать упор на специи. Хорошая смесь не только улучшит вкус, но и добавит аромат. — Зиночка подхватила ступку и начала внимательно изучать пакетики, которые привезла с собой: — Значит, перемалываем чёрный перец.

— Погоди… — Венчик тут же поднял руку: — Ты только что попробовала вражеский и наш! Неужели уже готова создать основу из специй для нового варианта⁈

— Ну, да. А что такого? Мы же в сообществе исследователей трав и специй не чаи гоняем. — усмехнулась миниатюрная бухгалтерша, быстро разминая горошины чёрного перца.

— А для нас это был бы трудоёмкий процесс…

— Не для «вас», а для тебя. — строго ответила Зиночка: — Так что, тебе бы у меня поучится.

— Кхм… — здоровяк нахмурился.

Он прекрасно понимал, что именно имела в виду маленькая блондинка. Однако отвечать Венчик не стал. Лишь молча подошёл ближе.

— Итак, перемолотый перец пересыпаем к нитритной соли. Добавляем паприку. Обязательно — СУХОЙ ЛУК. Сухой чеснок. А затем, берём небольшую ложку и перемешиваем. Вот так!

— Кстати… А можно вопрос? — Колян поднял руку, словно школьник.

— Ну, конечно. — кивнула Зиночка, доведя смесь специй до идеальной консистенции: — Я тут специально для того, чтобы отвечать на ваши вопросы.

— Касательно нитритной соли… Дядя Рубен частенько добавлял её, когда делал сыровяленое мясо. Но я слышал про неё столько всяких ужасов. Мол, «химоза»! И очень вредная для организма…

— Бред. — обречённо вздохнула миниатюрная блондинка: — Нитритная соль — это, что?

— Что?

— Обычная соль, смешанная с нитритом натрия. Примерно — девяносто девять и четыре к ноль целых и шести десятых. Понимаешь? Да, вне всяких сомнений — нитрит натрия крайне опасен для любого живого организма. Даже орка проймёт! Но всё дело в дозировке. Именно в ноль целых и шести десятых процента.

— Опасно же! — возразил Колян.

— Ох, боже мой… Смотри. Начнём с того, что обычную поваренную соль — добывают. А нитритную — производят. Это серьёзный технологический процесс! Давай обратимся к простой математике. Возьмём в пример обычного человека. Для него смертельной дозой соли будет в районе двухсот грамм. А нитрита натрия достаточно всего четыре грамма. НО! Если мы пересчитаем концентрацию нитрита натрия в нитритной соли, то получится около восьмисот грамм. ВОСЕМЬСОТ ГРАММ СОЛИ, НИКОЛАЙ!!! Так что, отравится нитриткой — заведомо провальная затея.

— Убедила.

— Вот! А Симонова ещё хотела уничтожить наше сообщество. Даже такие профи, как Николай — австралопитеки в мире специй, трав и добавок. А это основа! Это знать надо! Но ничего… Рано или поздно мы дойдём до кари и прочей «куркумы». Вот тогда вы все придёте к нам. Почему? Да, потому что специи, травы и добавки — ОСНОВА хорошего вкуса. Та же нитритка раскрывает любое мясо на двести процентов больше, чем поваренная соль. Помните об этом. — заявила Зиночка и отставила смесь в сторону: — Так, какой у нас следующий этап?

— Дальше мы накрутим фарш через мясорубку. Я всегда ставлю насадку с самыми маленькими дырочками. — пояснил Костян и принялся запускать кусочки мяса с говяжьим жиром в мясорубку.

— Кстати, сколько мяса к жиру? — поинтересовался я.

— Примерно семьдесят на тридцать. Раньше делал восемьдесят на двадцать, но после дегустации в «Мясопотамии»… Всё же, хочу сделать сосиски более сочными. К тому же, специй в фарше будет много! А я очень не люблю, когда сосиска сухая… И потом на языке чувствуются частички специй или добавок. Это прям мерзко. Поэтому, чтобы все растворилось — лучше увеличить количество жира.

— Хорошая мысль. Кстати, всё хотел спросить. А как тебе пришла в голову идея продавать хот-доги?

— Очень просто. Один мой хороший друг держит уличные бочки с разливным пивом и квасом. Он как-то показал мне, сколько у него выходит чистыми в месяц. Так я аж присвистнул! Но сейчас, конечно, всё не так радужно. Созванивались с ним месяц назад. Он сказал, что неподалёку открыли разливайку. Так что… мой друг теперь не у дел.

— А чего он место продажи не сменит?

— Так это надо искать. Прорабатывать. А он, что-то совсем неактивный.

— Вот так малый бизнес и загибается. — вздохнул Эдик: — Ничего к тебе в руки само не придёт. Двигаться надо! Крутиться. Искать варианты.

— Согласен. Но если так подумать — даже у меня сперва руки опустились, когда пришла «Мясопотамия».

— Увы, почти каждому иногда нужен смачный пинок под зад. — усмехнулся я: — Чтобы «лежачий камень» сразу превратился в «катящийся». Или же — «активно летящий»! А по поводу твоего друга с пивом и квасом… Подскажи, сколько у тебя здесь площадь? Ларёк же, как я понимаю — обычный прицеп-кемпер?

— Скорее — прицеп-закусочная на колёсах.

— Ну, вот да. Это я к тому, что — сколько именно ты платишь аренды за землю, и сколько сам прицеп? Есть же свободное место?

— Конечно, есть! Я планировал поставить снаружи большой бронированный холодильник с лимонадами и морозилку с мороженым, когда раскручусь. А что ты хочешь?

— Хочу позвать твоего пивного друга сюда. Хотя бы на какое-то время.

— Это ещё зачем? — удивился Венчик: — Как я понял — Константину необходимо самому заработать денег, а не пригревать на груди нахлебника.

— Ты не понимаешь, как это работает. Да, мне вполне ясна позиция Костяна. И его цель — сделать хот-дог таким, чтобы его удобно было есть на ходу. Но зачем нам лишь часть потенциальных посетителей, если мы можем взять абсолютно всех? Сейчас конец сентября. Погода ещё позволяет! Я позвоню Дяде Рубену и попрошу одолжить нам несколько уличных столиков и стульев. Поставим зонтики! На прицеп повесим колонку. Пускай тихонько играет музыка. Костян будет готовить хот-доги. А его друг — приманивать всех пивом и квасом.

— Смысл, если «Мясопотамия» предлагает всё тоже самое, но в разы комфортнее? — уточнил Венчик.

— Смысл в том, что в «Мясопотамии» хот-дог в среднем выходит шестьдесят рублей. Плюс лимонад — ещё двадцать. А если пиво или сидр, то может дойти и до сорока за стакан. Таких денег у обычных студентов отродясь не было! Это, во-первых. А во-вторых, стоит учитывать факт того, что у «Мясопотамии» почти постоянно полная посадка. Пока мы разговаривали, я увидел трёх посетителей, которые зашли и сразу вышли оттуда, потому что мест нет.

— Почему они не придут сюда?

— Потому что, ларёк тупо не видно. Он совершенно не привлекает внимание! Нужна подсветка. Огоньки! И аромат. Мощный аромат, который долетит до каждого прохожего и заставит обратить на это место своё внимание.

— Тут, если считать проезжую часть вместе с тротуаром — метров шестьдесят. А единственное, что в хот-доге реально мощно пахнет — это колбаска. Как мы сделаем так, чтобы аромат от неё перелетел через дорогу?

— Доверьтесь мне! Я всё устрою. — уверенно ответил я, наблюдая за тем, как Костян закинул получившийся фарш в куттер и залил стаканом ледяной воды: — Друг, здесь же есть обычная газовая горелка и сковорода?

— Только не горелка, а газовая плита. — ответил наш мастер хот-догов: — Я хотел попробовать начинку с жаренным луком. Но, что-то не получилось с первого раза. Оставил на потом.

— Супер! Как приготовим сосиски — покажу действенный метод.

Самым сложным этапом оказалась забивка мясного фарша в натуральную оболочку из баранины. Ох, пришлось держать и контролировать весь этот процесс в четыре руки. Даже странно, каким образом Костян раньше справлялся в одиночку?

— Чем перевязываешь сосиски? — спросил я.

— Специальным шпагатом. Вениамин! Не будешь ли ты так любезен подать во-о-о-он тот моток верёвки?

— Прошу.

— Спасибо!

— Кстати, а почему нельзя перевязать обычной нитью? — уточнил Эдик.

— Есть риск порвать оболочку. — пояснил Костян, перевязывая сосиски примерно через каждые двадцать сантиметров. Глаз алмаз!

— Сколько времени ты учился всё это делать? — с удивлением спросила Зиночка.

— Около двух недель.

— СКОЛЬКО⁈ — мы не могли поверить своим ушам.

— Две недели. Ровно столько происходила сделка с оформлением документов на этот ларёк. И всё это время я сидел дома и готовил. Правда, аппаратуры было намного меньше, чем сейчас. Вместо мясного шприца, пришлось соорудить самодельную насадку для мясорубки. Ах да! Сама мясорубка была ручная. Ох и замаялся я крутить…

— Ну, ты герой. — восхитилась миниатюрная бухгалтерша: — Прям, талант!

— Нет. Я просто быстро учусь. Закон нищих — либо ты быстро адаптируешься и учишься, либо подыхаешь с голоду.

— И всё-таки… Я не верю, что слесарь и нянечка в детском саду ничего не зарабатывают. — с сомнением произнёс Эдик.

— Ну, как «ничего»? Просто, все деньги уходят на моих младших братьев. Они ж ещё совсем мелкие.

— А сколько их у тебя?

— Двое.

— Тем не менее! Твои мама с папой — большие молодцы! — похвалил Колян: — Знаешь, теперь я замотивирован сделать идеальный хот-дог ещё больше.

— Ой, да брось. Моих предков тоже никто не заставлял. Они сами выбрали такой путь. — пожав плечами, ответил Костян: — В общем-то, я потому и решил не сидеть на месте. Просто вся эта ситуация с «Мясопотамией» и зайцами меня… малость подкосила.

— Ничего страшного! Такое со всеми бывает. — мой проводник похлопал мастера хот-догов по плечу.

Запекание сосисок происходило в духовом шкафу и разделялось на два этапа.

Первый — подогрев сосисок до шестидесяти градусов внутри.

Второй — специальная парная баня внутри духового шкафа.

После того, как сосиски охладились в ледяной воде, пришло время жарки.

— Значит, смотрите внимательно! — я отрезал одного Сосискина от общей тусовки: — Делаем четыре надреза на поверхности с двух сторон. Наискосок! А затем бросаем на раскалённую сковородку. Колян! Займись сковородой и газом.

— Есть.

Едва сосиска зашкварчала на разогретом масле, как тут же весь ларёк заполнил восхитительный аромат.

— Вот он… Наш туз в рукаве!

* * *

— Есть в захолустной Москве свой… оттенок настроения. — задумчиво произнесла Амелия, когда они с Милой вышли из чёрного «Руссо-Балта» и направились в сторону стеклянной двухэтажки: — Всё здесь такое… невзрачное, но в тоже время — по-человечески простое.

— Кхм… — Мила поёжилась, когда увидела нескольких злобных зайцев, выходящих из двухэтажки: — А лично мне всегда больше импонировал Центр. Там, как-то, спокойнее…

— Ты что, боишься? — удивилась Симонова.

— Немного…

— Не бойся. Даже если эти ушастики только посмотрят в нашу сторону — мои ребята ими тут же займутся.

— Насилие… Оно, как раз весьма характерно для подобных мест.

— Ой, не нуди. Сейчас всё разведаем и быстро уедем обратно!

— Тем не менее, местная «фауна» крайне агрессивна. Здесь парни не будут придерживаться этикета! Они могут просто подойти и заговорить с вами.

— Правда?

— Ага… Одна из моих подруг детства жила в подобном районе. Я много чего повидала…

— Кстати, о парнях. — Амелия быстро спрятала застенчивость под маской хладнокровия: — А что, если нужный тебе парень… наоборот, не торопится подходить?

— В смысле? Вы про кого? — глазки Милы тут же заинтересованно заблестели.

— Ни про кого. Просто, давай представим ситуацию. Есть девушка и парень. Девушка весьма заинтересована этим парнем. Вернее… его определёнными способностями.

— Допустим…

— Но парень совершенно не проявляет инициативу. Есть способ, как принудить его к разговору?

— Принуждение — самый отвратительный вариант. Если вы заинтересованы в романтических отношениях…

— Я НЕ ЗАИНТЕРЕСОВАНА!!!

— Хорошо. Если условная девушка заинтересована в романтических отношениях с парнем, то можно поиграть в намёки.

— Терпеть не могу намёки.

— Ну так… Это же условной девушке надо…

— Ай, точно! Прости. Так, что там с намёками?

— Так вот, можно попробовать намекнуть парню, что девушка в нём заинтересована. Взять, какую-либо понятную для вас обоих тему… А именно — способности этого парня. Затем аккуратно и замысловато сообщить ему, что вы крайне заинтересованы в этих самых способностях.

— Аккуратно и замысловато?

— Да! Но только не переусердствуйте. Парни, как правило — крайне тугие в плане намёков. Слишком сложный или неявный — попросту не поймут.

— Слушай… Ты так хорошо разбираешься в отношениях! У тебя было много парней?

— Ни одного.

— А откуда знаешь?

— Моя старшая сестра — та ещё «Королева драмы». У неё парни меняются чаще, чем трусики.

— Ничего себе!

— Но… Она из другого мира. Поэтому, тут ничего удивительного. — улыбнулась Мила: — Это мы все подписали брачный договор с кулинарией. А она… Девушка со свободным временем.

— Свободное время… Что это такое? — кисло усмехнулась Амелия.

— ТО-О-ОЛЬКО!!! — взревел огромный орк, одиноко сидевший на остановке: — РЮМКА ВОДКИ НА СТОЛЕ-Е-Е-Е!!!

— Бр-р-р… — бедную помощницу опять всю передёрнуло: — Простите, но я всё ещё не могу понять, зачем мы сюда приехали?

— Отец подозревает, что Стрелков опять воду мутит. Ходит слух, что он курирует несколько «левых» заведений.

— Зачем ему это?

— Видимо, жадность взыграла. Мне-то откуда знать? В общем, отец попросил проверить «Мясопотамию». Мол, готовят ли они по его рецептам или нет.

— Лучше бы разобрались с сообществом исследователей алкоголя… Там более явная угроза.

— Это уже не имеет смысла.

— Почему?

— Я натравила на них козла «Эда». Он уже заручился поддержкой Смирнова. Так что, завтра сообщество исследователей алкоголя канет в лету.

— Как жестоко. — улыбнулась Мила.

— Как и всегда. — глаза Амелии на секунду вспыхнули злорадством: — Поэтому, займёмся крупной ры…

Увы, договорить Госпожа Симонова не успела, поскольку до неё долетел вкуснейший аромат жареных сосисок. Такой утонченный. С лёгкими нотками дыма, чеснока и паприки…

— Госпожа! — ужаснулась Мила: — Ваше лицо… Что вы делаете⁈

— Чёрт! — Амелия, что едва не рухнула на колени, попыталась быстро прийти в себя: — Это была слишком неожиданная и подлая атака!

— Соглашусь, что пахнет очень вкусно… Но нам сейчас не стоит расслаб… Госпожа⁈ ГОСПОЖА!!!

Словно бабочка на свет, юная Госпожа Симонова уже вовсю направлялась в сторону невзрачного ларька с хот-догами. Она и сама не поняла, как подошла в плотную и заглянула в окошко.

— О! Госпожа Симонова! Салют. — дружелюбно улыбнувшись, поздоровался Цареградцев.

Сердце бедной Амелии застали врасплох. Негодник!!! Мало того, что нагло привлёк её запахом наивкуснейшей жаренной сосиски, так ещё и атаковал улыбкой…

— И вам не хворать. — собрав все силы в кулак, максимально холодным тоном ответила Госпожа Симонова. Так! А ведь это же шанс…

— Чем обязаны визиту?

— Обычная прогулка.

— По окраинам спального района?

Нельзя тупить! Надо срочно включать мастерство аккуратного и витиеватого намёка.

— Вижу, вы тоже любитель подобных мест. — Амелия пригляделась ко всем остальным, кто находился в ларьке: — О… Корягин, Силуянов и Смирнов. Вы ещё и младшую Звонарёву в свою хулиганскую компашку затащили?

— Простите… — Зинаида виновато опустила милые глазки.

— Не за что извиняться. — лицо Искандера тут же изменилось и стало максимально серьёзным: — А с чего это мы «хулиганская» группа? Да и к тому же, Зиночка имеет полное право ходить и общаться, с кем ей вздумается. Поэтому, я не понимаю вашей претензии.

— Это была не претензия, а констатация факта. Ну, а вы… Господин Цареградцев, ходите по очень тонкому льду. — прищурив взгляд, ответила Амелия.

Во-первых, только хулиган будет так нагло атаковать девушку в лоб. А во-вторых, «лёд» действительно готов был вот-вот растрескаться, ибо аромат слегка поджаренного фарша уже взял Госпожу Симонову в плен. Ещё немного, и она точно прыгнет в окошко и силком продегустирует сосиску Дерека!

— Вы мне угрожаете? — с ехидством поинтересовался Цареградцев.

— Я вам… витиевато намекаю.

— О чём же?

— Разве до вас не дошло?

— Нет.

Чёрт! Придётся попробовать витиевато объяснить…

— Я хочу донести до вас одну важную вещь.

— Доносите! Я же не против.

— Я хочу… Это… — Амелия нахмурилась, изо всех сил пытаясь подобрать слова: — Я хочу…

— Что вы хотите?

— Я хочу вас.

— О как…

— Нет. Не так… Погодите! Не сбивайте меня с мыслей! — недовольно пробурчала Госпожа Симонова: — Я хочу вас поймать!

— Но зачем?

— В общем, ваша готовка вызывает у меня слишком много вопросов. И если вы думаете, что так просто от меня отделаетесь — спешу вас разочаровать. У вас ничего не получится! Я буду следить за каждой вашей дуэлью… С кем бы вы не сражались. И рано или поздно, я до вас доберусь.

— Мечтать не вредно. — холодно ответил Искандер, а затем высунул голову из окошка, оказавшись в опасной близости от смущённой до безобразия девушки. Ну, точно хулиган: — Я прекрасно понимаю, что вам нужно. Но поверьте мне на слово… Никто меня не остановит. Я буду готовить ещё лучше! Нравится вам это или нет. У вас не будет и шанса меня подловить.

Этот удар был прямо в сердце. Изо всех сил скрывая смущение, Амелия попыталась мило улыбнуться, но получился максимально злорадный оскал:

— Ваша наглость не знает границ.

— Впрочем, как и ваша. Не пытайтесь залезть мне в душу, Госпожа Симонова. И тогда, всё будет хорошо.

Вот негодяй!!! ОН ТОЖЕ УМЕЕТ В ВИТИЕВАТЫЕ НАМЁКИ!!!

— Я залезу везде, где захочу! Особенно, если это будет касаться вас, Господин Цареградцев.

— Серьёзное заявление. Выходит… Вы уверенно заявляете о своей предвзятости? Смело.

И только сейчас Амелия осознала. Правда ударила её мощнейшей пощёчиной!

— Значит, вот, как вы заговорили, Господин Цареградцев?

— Я за справедливость. И как бы вам сейчас не было горестно от того, что вы попробовали моё блюдо на вступительном экзамене… Я продолжу совершенствовать свои навыки. Можете даже приходить на пары и пробывать всё, что я готовлю. Но… — Дерек наклонился ещё ближе, от чего у шокированной Амелии по всему телу забегали мурашки: — … у вас всё равно не будет ни единого повода меня подловить. Это не удача, Госпожа Симонова!

То есть, мало того, что он её спалил… Так теперь ещё и самым наглым образом дразнит?

— А вот не надо бросаться словами, Господин Цареградцев.

— А я никогда не бросаюсь.

— Вот и посмотрим!

— О! Дерек… Привет! — Мила улыбнулась и приветственно помахала Цареградцеву: — А что это вы тут такое вкусненькое готовите?

— Хот-доги. Но мы ещё не закончили. Впереди вечер и часть ночи, чтобы собрать идеальный! Если хотите, то можете присоединиться. Ларёк большой! Места на всех хватит.

— Как ты смеешь мне такое предлагать⁈ Издеваешься⁈ — прорычала Амелия, внутри которой всё сгорало от жажды попробовать хот-дог Дерека, и одновременно кололо от обиды, что нужно было срочно возвращаться с отчётом о «Мясопотамии» обратно в Харитоновку.

— Просто предложил. — пожав плечами, ответил Цареградцев: — Уж, извините…

— Ты доиграешься. Поверь мне на слово! — с негодованием ответила Госпожа Симонова, и схватив Милу, словно декоративную собачку, разочарованно потопала в сторону «Мясопотамии».

Отправили к чёрту на куличики! Ещё и сосиску не дали попробовать… Никакого праздника!!!

* * *

— Дерек, что между вами происходит? — удивлённо спросил Венчик.

— А, не обращай внимания… — отмахнулся Силуянов, нарезая краснокочанную капусту: — Просто у Госпожи Симоновой в очередной раз проснулась ненависть к простолюдинам. Не нравится ей Дерек. Что уж тут поделать?

— Не нравится до такой степени, что она готова поступиться своими принципами? — здоровяк озадаченно взглянул на меня: — Нет, мне правда интересно! То она подходит после дуэли и требует резерв. То прибегает и обзывает всех нас… хулиганами. Ещё и на Дерека бочку катит! Я, конечно, знал, что иногда у Амелии шарики за ролики заходят… Но это всегда распространялось только на пищу. Симонова порой превращалась в лютого маньяка, когда модернизировала старые рецепты. А тут… Просто докопалась до человека. Ещё и с такой ненавистью отказалась присоединиться…

— Хот-доги — не еда для лучшего ресторанного критика и дегустатора Москвы. — хмыкнул Костян.

— Не знай я, кто такая Амелия… — улыбнулась Зиночка: — То предположила бы, что она просто неровно дышит к Дереку. Но… сдаётся мне, Госпожа Симонова у нас больше по пончикам, ватрушкам и прочему вагю.

— Вышла замуж за работу. Увы, у шефов часто такое случается. Тем более, она экстра. — пожав плечами, ответил Эдик: — Для неё всё ощущается совсем иначе. А Дереку я бы посоветовал стараться изо всех сил. Госпожа Симонова очень настойчивая. Если она поставила себе цель — то обязательно её добьётся.

— Честно говоря, мне плевать, какую она себе цель поставила. Правила не нарушаю. Готовлю классно. Да и в целом, я классный. Так что, пускай говорит, что хочет. А будет выеживаться — запру в комнате и накормлю нашими с Коляном изысками из «продолжений».

— ОЙ, НЕТ!!! — воскликнули Венчик, Эдик и Зиночка.

Увы и ах, уже вся наша банда успела поучаствовать в «продолжательной дегустации». Даже Лера с Леночкой не стали исключением. Придёт время, я и до Амелии доберусь.

Даже представить страшно, насколько экстре будет «кайфово» от наших экспериментов…

* * *

Спустя три часа дегустаций, мы смогли собрать идеальный хот-дог. Да, это было сложно! Я бы даже сказал — чрезмерно. Но тем не менее — мы справились.

— Итак, для идеального хот-дога… — записывая всё на видеокамеру коннектора, начал перечислять Эдик: — Нам понадобятся чудо-сосиски от Костяна. Булочки от местной пекарни. Кстати, за столь волшебные булочки им отдельное почтение! Соус из майонеза, сметаны, чёрного молотого перца, наршараба и оливкового масла. Обжаренный репчатый лук. Капуста краснокочанная. Петрушка и укроп. А… Ну и лимон. Куда уж без него?

— Действительно. — я быстро нарезал капусту, и перемешав её с зеленью, сбрызнул всё долькой лимона.

Зиночка уже успела поджарить нарезанный репчатый лук, и также сдобрить его кислым соком.

В это время Венчик во всю замешивал соус из наршараба, майонеза, сметаны, черного молотого перца и оливкового масла.

А Костян грел булочки на гриле.

— Ну, что? Все готовы к сборке? — уточнил Венчик.

— Да! — кивнул я: — Если я всё правильно подсчитал, то сборка должна занимать не более двух с половиной минут.

— Господин Цареградцев! — Эдик направил на меня камеру своего коннектора: — Расскажите в деталях, как вы будете собирать это произведение кулинарного искусства!

— Не вопрос. — я взял булочку: — Сперва смазываем нашим соусом стенки внутри булочки. Затем закладываем получившийся салат из капусты и зеленушки. После идёт наша замечательная поджаренная сосиска. А сверху мы, естественно, добавляем ещё немного соуса. Буквально одну чайную ложку. Можно размазать при желании. И украшаем веточкой укропа или листиками петрушки. Без фанатизма! А для тех, кто любит поострее — можно добавить пару колечек халапеньо. Поверьте — ваши вкусовые сосочки точно скажут вам: «спасибо»!

— Есть! — кивнул Эдик: — Теперь выгружаем в сеть… Вот так! Ну, что? Пробуем?

— Пробуем. — кивнул я и немедленно откусил от нашего нового шедевра.

Это. Просто. Охрененно!

Текстура сосиски идеально сочеталась с хрустящими овощами. А соус накрывал кисловато-сладкой и одновременно — сливочной волной! Вкусы раскрывались каскадом, постепенно накрывая друг друга…

Меня тут же унесло на лазурное побережье «Голд Кост». Волны во всю разгоняли сёрфингистов. А солнце жарило так, что кожу на плечах начинало пощипывать.

— Йо! Бро! — ко мне подошёл волосатый сёрфер, держа в руках доску в виде хот-дога: — Чё, каво? Норм погодка?

— Агась… — ответил я, подняв со стойки аналогичную доску: — Солнце зачёт!

Мощный шум волны, весёлый вскрик, и девчушка радостно шлёпнулась в идеально чистую воду.

— Ну, что? Пойдём оседлаем пару «бомбор», пока все бич банни не разбежались?

— Го!

Под мощный гул воды, я смог оседлать волну приличных размеров и… Окончательно утонуть в этом невероятном вкусе!

— Ну, всё, Костян. «Мясопотамию» можно списывать. — заключил я, вытащив коннектор.

— Правда? Мы на сегодня закончили? — обрадовался мастер хот-догов.

— Ещё нет. Мне нужно сделать пару звонков доверенным ребятам. А-то сам чёрт не знает, что у этих заек может быть на уме…