Девочки из клининга за полтора часа сделали из провонявшего Мишей и его любовницей кабинета благоухающую конфетку. Так чисто, аж стерильно! Теперь можно не бояться, что здесь остались чужие микробы. Только свои, родимые…

С кабинетом разобралась...

Затем попросила Богдана перенести огромные кактусы из холла в мой кабинет. Не дай Бог кто-то из костей уколется этими длиннющими колючками.

Бедные растения не виноваты, что их выбрала Лиза, но забыла о том, что они не искусственные и им требуется уход. Один из кактусов уже приобрел странный оттенок. Попробую выходить. Тем более, в кабинете освободилось место от дивана, за которым приехали почти сразу после размещения объявления. Заполню кактусами образовавшуюся пустоту.

За заботами пролетела большая часть дня.

Ресторан начинает принимать гостей после семи вечера. Через 2 часа мы открываемся. Девочки-официантки уже вовсю шуршали в основном зале. Несмотря на то, что сегодня им двоим придется отдуваться за троих (одну из официанток я временно перевела на рецепцию вместо администратора), они все успевали. Я похвалила их за очень аккуратную сервировку.

Музыканты настраивали свое оборудование. Когда скрипач начал репетицию, я заслушалась. Прикрыв глаза, я наслаждалась музыкальной композицией.

— Спасибо за лекарство для души! — поблагодарила парня, когда мелодия прекратилась.

На душе были легкость и умиротворение.

На кухне повара подготавливали полуфабрикаты. Я поздоровалась с ними, поблагодарила за труд. Прошлась туда-сюда, оценив «новое оборудование», которого не было.

У нас такая отличная слаженная команда. Все ребята прекрасно работают, каждый на своем месте. Хорошо, Мише хватило мозгов хотя бы никого из них не уволить.

Конечно, я понимаю, что меня ждут большие трудности. Денег нет, скоро выплачивать зарплаты. Но я обязательно что-нибудь придумаю, чтобы сохранить каждого из ребят на своей должности.

Потому что все они — большие молодцы и профессионалы. Я уже связалась с Тамарой Сергеевной, нашим бывшим администратором. Конечно, она долго без работы не сидела и почти сразу устроилась в другой престижный ресторан нашего города.

Потерять хорошего специалиста легко. Сложнее найти на его место замену.

Поэтому я сделаю все возможное, чтобы избежать сокращения кадров…

В последнее время на самом деле стало меньше банкетов. А еще за два последних месяца на 40 % снизилась посещаемость.

Думаю, проблема не только в качестве продуктов. Но и в плохом сервисе. Когда вместо приятного улыбчивого администратора тебя встречает наглая самодовольная Лиза, итог понятен. Не зря все показатели слетели именно за последние несколько недель…

Я пыталась хотя бы со второй попытки разобраться в документах, когда дверь в кабинет отворилась. И первое, что я увидела — огромный букет ярко-алых роз.

Затем — натянутая улыбка от уха до уха и самовлюбленное выражение лица. Вот и первый «гость в горле кость» к нам пожаловал. А я надеялась, Мише хватит совести хотя бы сегодня оставить меня в покое. Хотя бы пару дней мне даст отдохнуть от его неприятного общества, чтобы я смогла в себя прийти.

Но… Как известно, у него нет ни совести, ни мозгов…

— Лидочка, давай мириться! — огорошил меня прямо с порога.

И на что он рассчитывал? Что я от этого букета поплыву как лодка по реке? Ага, ищите весла!