На следующий день, 28 июня, главы правительств и государств, участвовавшие в саммите НАТО, были приглашены во дворец Топкапы в Стамбуле на торжественный ужин, устроенный премьер-министром Эрдоганом. Перед ужином гости любовались закатом над Стамбулом и видом на Босфор в саду дворца. Во время коктейльного приема, на который прибыл президент США Джордж Буш с супругой Лорой Буш, лидеры стран НАТО сердечно пообщались после напряженного рабочего дня.

После коктейльного приема, организованного в рамках гала-программы саммита НАТО, лидеры были приглашены на представление под названием «Турция: гармония различий», подготовленное Ектой Кара и Али Тайгуном. Шоу началось с «Кармины Бураны» Карла Орфа и продолжилось музыкой мехтера[133], удивившего публику. В течение часового шоу приглашенные наслаждались народными танцами разных регионов Турции, а также музыкой различных направлений – от «Köçekçe» Ульви Джемаля Эркина в исполнении Симфонического оркестра Билькента до гимнов авраамических религий и «Турецкого марша» Моцарта в исполнении мехтера. В конце концерта все официальные лица в течение нескольких минут аплодировали артистам стоя. После концерта на площади Диван дворца Топкапы состоялся ужин.

Выступая на ужине для глав государств и правительств и глав делегаций Совета евроатлантического партнерства во дворце Топкапы, Эрдоган сказал, что «принимать представителей самого успешного в истории альянса там, где правила одна из величайших империй в истории, – это честь для Турции»[134]. Лидеры рассаживались группами по десять человек с супругами: президент США Буш с супругой, генеральный секретарь НАТО Яап де Хооп Схеффер с супругой, премьер-министр Великобритании Тони Блэр с супругой, президент Франции Жак Ширак, премьер-министр Германии Герхард Шредер, премьер-министр Италии Сильвио Берлускони и действующий президент ЕС премьер-министр Ирландии Берти Ахерн cидели за главным столом, рядом с которым разместились премьер-министр Эрдоган с супругой Эмине Эрдоган.

За ужином гостям подавали традиционные блюда турецкой кухни, а также вина Narince и Boğazkere от бренда Kavaklıdere. Спонсором банкета выступил Союз палат и товарных бирж Турции. Для гостей звучала классическая турецкая музыка. В конце ужина некоторые обозреватели и журналисты из числа приглашенных подошли к главному столу и пообщались с лидерами. Журналисты также сделали памятные фотографии с Бушем и Блэром. На ужине 800 гостей обслуживали более 150 официантов.

В период саммита были организованы отдельные программы для супруг глав государств. Семра Сезер, супруга президента Ахмета Недждета Сезера, посетила исторические и туристические достопримечательности вместе с женами глав государств и правительств, участвующих в Стамбульском саммите НАТО. Супруга президента также организовала «приветственный чай» во дворце Чыраган и обед в павильоне Сепетчилер, на котором присутствовали супруга президента США Джорджа Буша – младшего Лора Буш и супруга премьер-министра Великобритании Тони Блэра Шери Блэр. Также дамы совершили прогулку на лодке по Босфору, организованную супругой премьер-министра Реджепа Тайипа Эрдогана Эмине Эрдоган.

Председатель Sabancı Holding Гюлер Сабанджи устроила в музее Сакыпа Сабанджи прием для жен гостей саммита, прибывших в сопровождении Эмине Эрдоган, супруги премьер-министра Реджепа Тайипа Эрдогана.