Ну и, конечно, классика – «Демьянова уха». О том, как некий чересчур хлебосольный Демьян перекормил ухой своего соседа Фоку:
Что за уха! Да как жирна;
Как будто янтарем подернулась она.
Потешь же, миленький дружочек!
Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!
Живописец Андрей Андреевич Попов даже написал в 1857 году картину под названием «Демьянова уха», изображающую сцену из крыловской басни. Получил за нее малую золотую медаль.
За эту малую золотую медаль с Поповым боролся Андриан Маркович Волков. И тоже с картиной «Демьянова уха». Но победил Попов.
А упоминавшаяся баснописцем янтарная пленка, которой «подернулось» блюдо, считалась особым достоинством. Была даже такая пословица: «Рыба худа – не наварна уха, рыба жирна – янтарна уха».
Лишнее доказательство того, что наш герой знал толк в еде.