К книге
Горячие блюда. Русская еда в русской культуреГрибы. Как поживиться на грибах
27%
Грибы. Как поживиться на грибах
27

О начале грибного сезона обычно писали газеты. Заметки так и назывались: «Первые грибы». Заодно сообщали и цены на рынках: «Корзинка в 7—8 белых грибов не уступается торговками дешевле 1 руб. 20 коп.»

Разумеется, для многих «тихая охота» была хорошим способом подзаработать.

А в июле 1911 года «Петербургская газета» сообщала: «После выпавших дождей в лесах в окрестностях столицы появилась масса грибов: белых, рыжиков, подберезовиков, красных, подосиновиков. После сбора ночью грибов, грибники рано утром бредут на базарные торжища и рынки для сбыта. Пока грибы продаются по высокой цене и редкий день если грибник не зарабатывает 2—3 руб.»

Деньги не сумасшедшие, но и не символические. Месячная подписка на саму ежедневную «Петербургскую газету» стоила 90 копеек. А годовая – 7 рублей.

Правда, не обходилось без мошенничества. Неожиданно на рынке появлялся продавец, который предлагал сушеные грибы сильно дешевле, чем другие грибники. У него за несколько минут все разбирали, после чего он сразу исчезал.

Потом, естественно, оказывалось, что в каждой связке половина – и вправду грибы, а половина – винные пробки, порезанные кругляшками. Только было уже поздно.

Грибы нередко привлекали злоумышленников. В 1905 году газета «Московский листок» сообщала: «В доме Шабат в Фалеевском переулке по взломе замков обокрадена колониальная лавка П. Т. Соковой. Громилы похитили шесть пудов сушенных грибов и на 250 руб. разного товара».

Заметим, что «разный товар» тут не перечисляется. Отдельного упоминания заслуживают лишь грибы.

А тульская газета «Коммунар» писала в 1918 году: «Как редко мы слышим про грибы, а ведь это полезный, питательный и очень экономный предмет. Район от Малахова до Калуги по жел. дор. изобилует грибами всех пород. Между тем наши местные грибы почти всегда отсутствуют на рынке.

Оказывается, хитрый спекулянт-скупщик под шумок везет грибки в Москву. При реквизиции стоило безжалостно отбирать и грибы».

Многим охота поживиться на грибах.

Предыдущая главаГлава 27 из 100Следующая глава