«Если запах нельзя убрать, его можно перекричать». Марко Пьер Уайт однажды сказал это про пережаренный лук, но принцип универсален. Копчёный аромат – это тяжёлая артиллерия, которая подавляет любой речной дух своей мощью. Это не борьба с запахом. Это его полное поглощение.