Или почему ваша бабушка всегда готовила речную рыбу до полной победы

Представьте: вы стоите на рынке перед прилавком с блестящими карпами и румяными окунями. Продавец уверяет, что рыба «только из реки, ещё вчера плавала». Вы покупаете, предвкушая ароматную уху или нежное филе на гриле. Но в этот момент в вашей корзине может находиться не только рыба, но и целая экосистема паразитов, для которых человеческий организм – желанная, хоть и случайная, остановка в жизненном цикле.

Я не пытаюсь вас напугать. Я пытаюсь вас вооружить знанием.