Зачем подвергать себя такому риску? Есть безопасные способы не допустить роста камней в желчном пузыре или растворить их и восстановить печень. В современном мире больших идей мы порой обманываемся, принимая полезное за вредное и наоборот. Обладая технологиями, мы считаем себя умнее наших предков. Однако в таких областях медицины, как хронические болезни, наше общество изрядно поглупело. Вот почему эти заболевания все еще остаются загадкой для врачей, и вот почему нам советуют методы, которые не всегда нам подходят. Промывание желчного пузыря – один из таких методов, и никто в этом не виноват. Это просто незнание того, как работает печень, и непонимание таинства, которое происходит в желчном пузыре.

Фрукты – типичный пример наших заблуждений: они спасают нам жизнь, а мы считаем их вредными. Мы отвергаем фрукты и видим в них врага, а между тем в них кроется решение наших проблем. Мы носимся со своими страхами и стараемся исключить из своего рациона любые углеводы, но взамен выбираем высокобелковые (читай – с большим содержанием жиров) диеты с добавлением «зеленых соков». Не позволяйте себя обмануть. Хотя это лучше, чем жареное и полуфабрикаты, но не надейтесь, что такой рацион поможет вам растворить камни в желчном пузыре и почках. «Щелочные» овощи, такие как шпинат, капуста, редис, листья горчицы, сельдерей и спаржа, способны избавить вас от камней, однако если они входят в высокобелковую диету, то смогут лишь нейтрализовывать продукты с высоким содержанием жира, которые дают повышенную нагрузку на печень.

Чтобы растворить камни, нужно снизить потребление жировых радикалов и плотных белков, независимо от того, какую диету вы выбрали – вегетарианскую или с употреблением животной пищи. Ешьте больше вишни и других ягод, дынь, лимонов, лаймов, апельсинов, грейпфрутов (если вы хорошо их переносите), помидоров, а также ананасов. И выбросьте из головы убеждение, что помидор нужно непременно очистить от семечек и кожицы и разломать на части. Эта глупая процедура лишит вас важных компонентов, которые помогают лечить аутоиммунные состояния и другие хронические болезни печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Как бы вы ни относились к фруктам, без них камни не растворятся. Стакан воды с лимоном каждое утро и вечер – прекрасное средство, чтобы растворить камни (и очистить печень). Хорошо также выжать сок из пригоршни свежей спаржи, прибавив к нему все, что вам захочется бросить в соковыжималку.

От чего бы вы ни страдали – от инфекции желчного пузыря, камней или других недугов (а если вам удалили желчный пузырь, то благодаря этой главе вы наконец поняли, почему так случилось), – каждый шаг к тому, чтобы поддержать свою печень и желчный пузырь, приближает вас к разгадке тайн своего организма. Теперь настала ваша очередь сказать: «Не волнуйся, я здесь, чтобы спасти тебя».