Почему я давний и последовательный противник диет?

От человека, который занимается правильными питанием, обычно не ждут ничего хорошего. Когда диетолог говорит: «У меня для вас две новости», обычно люди со вздохом отвечают: «Дайте угадаю, обе плохие?»

И с точки зрения обычного человека, диетолог – это кто-то вроде похитителя Рождества. Кто-то вроде пионера из фильма «Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен», который появляется всегда некстати и всегда с сакраментальным вопросом: «А что это вы тут делаете?» И, как правило, получает дружный и соответствующий ситуации ответ.

Хотя, справедливости ради, нужно сказать, что некоторые с пониманием относятся. Ну понятно, есть и такая работа – забирать все вкусное у добрых людей, беззащитных детей и прекрасных слабых женщин. Есть такая профессия – портить людям жизнь и взамен предлагать овощи. Кто-то же должен. Но нормальный человек, конечно, на такую должность не пойдет. Только если с наклонностями.

Многие думают, что диетологом быть легко и приятно. Просто отвечаешь «нельзя» на любой вопрос, и, вуаля, ты состоялся в профессии. А если к тому же у тебя вместо сердца корень сельдерея, так это еще лучше.

И здесь нужно согласиться, что запрещать, конечно же, очень легко. Гораздо сложнее объяснить человеку, что можно. Когда можно, как можно, кому можно. И самое главное, что из продуктов можно, но не нужно.

Если вы еще незнакомы с моими работами, хочу вам сообщить, что я сторонник гуманистической диетологии, то есть выступаю за правильное питание «с человеческим лицом». И я категорически против запретительных диет.

Прежде всего потому, что запреты в питании ничему нас не учат, кроме того, что жизнь – боль. Ведь стройность и хорошее здоровье – это не результат жертв и не итог выигрыша в лотерею.

Во многом наши заболевания часто могут быть последствием наших поступков, наших привычек и в целом образа жизни.

Поэтому давайте начнем с того, почему я считаю, что любая диета – это не самое лучшее решение и почему от диет толстеют.

Почему, если вы решили сбросить вес, ни в коем случае не надо «садиться» на диету. Даже на самый краешек.

Да, конечно же, бывают специальные лечебные диеты при некоторых заболеваниях. Если терапевт, кардиолог, гематолог или другой врач советует вам придерживаться определенного курса в питании – слушайтесь.

Но диеты для снижения веса, как правило, бессмысленные и беспощадные, обычно приводят к тому, что по итогам человек только набирает еще больше.

Безусловно, мне не хотелось бы обобщать, наверняка вы знаете людей, у которых получилось сбросить вес на диете. Но многие ли из них смогли сохранить достигнутый таким образом результат?

Исследования показывают нам, что долговременный эффект по сохранению веса во многом определяется именно изменением образа жизни. Вот почему так важно обратить на это внимание с первого же дня перехода на правильное питание.

Итак, три основных причины, почему диета – это плохая мысль, если вы решили сбросить вес.