Хорошо известно, что старение организма сопровождается следующими симптомами.

1) Изменение клеток, возникающее в результате повреждения при болезнях. Например, остеохондроз – это изменение структуры, формы и качества позвонков (спондилез) и межпозвонковых дисков (хондроз). При атрофии мышц происходит перерождение эластичной соединительной ткани в фиброзную (жесткую, ригидную). При ИБС происходит изменение сосудов, потеря упругости их внутренней оболочки – эндотелия, ее разрыхление и появление в сосудах микроотверстий, которые обрастают атеросклеротическими бляшками, и так далее… Естественно, эти изменения клеток происходят в результате нарушения их функциональности, неиспользования (атрофия, ишемия) и повреждения. Как правило, эти изменения необратимы, но, к счастью для человека, можно включить и механизм компенсации, то есть заставить работать другие (соседние) клетки вместо поврежденных. Без гимнастики и правильных физических усилий эти старческие изменения клеток преодолеть невозможно.

2) Исчезновение клеток: были мышцы, но при их неиспользовании исчезли, атрофировались. И эта реакция старения управляема и неестественна. Лень – главная причина медленного «исчезновения» организма. Кстати, параллельно с исчезновением мышц исчезают и зависимые от них структуры – кровеносные и лимфатические сосуды и капилляры. А значит, появляются все те же болезни (см. пункт 1).

3) Засорение внутренних структур. Я уже писал о наличии в организме человека различных полостей, пазух, сумок, лоханок, кишечника, через которые проходит вся гуморальная жидкая система (кровь, лимфа, вода), доставляющая питание. Но в случае задержки этих потоков возникает засорение именно в местах, для этого подходящих. Организм человека можно сравнить с домом, в который поступает чистая вода, а выходит канализационная. Эти процессы должны работать безостановочно, иначе появятся камни (в почках, печени, кишках), атеросклероз сосудов, остеохондроз. И у каждого человека в зависимости от его образа жизни бывает свое собственное время проявления этих болезней «засорения» организма. Причина все та же – гиподинамия (недостаток аэробных нагрузок) и гипокинезия (недостаток силовых и растягивающих упражнений).

4) Засорение внешнее. Это не только морщины и обвисшее на костях тело – это неопрятность в теле (неприятный запах от человека, действительно старческий) и в одежде. В этот четвертый пункт вливаются все предыдущие три. Более того, засорение внешнее – это результат, свойственный людям ленивым и малоподвижным. Другого исхода для них не будет, только вот сроки разные.

5) Потеря жидкостных сред. Этот патофизиологический феномен связан не только с малым потреблением воды (менее двух литров в сутки), но и с недостаточным контактом с водой в общем.

Вода является важнейшей составляющей частью организма: у взрослого человека она составляет 58–66%, а у новорожденного – до 74% от общего веса тела. Такие важнейшие элементы тела, как межпозвонковые диски и крупные суставы, содержат до 84% объема воды и целиком зависят от ее поступления в свою структуру. Недостаток воды переносится организмом гораздо труднее, чем голодание: животное при голодании может потерять без угрозы для жизни весь свой жир и до 50% белка, потеря же свыше 10% воды является смертельной. Без пищи человек может существовать продолжительное время, а без воды он погибает в течение нескольких дней.

Однако не следует одномоментно употреблять большое количество жидкости – это может перегрузить сердце и почки и затруднить их работу, а также способствовать вымыванию из организма полезных веществ – солей и витаминов. Тем не менее во время занятий на тренажерах и при занятии активными видами спорта рекомендуется постоянно «подпаивать» организм по одному глотку (например, между упражнениями, сопровождающимися активным выдохом). Дело в том, что с выдохом сосуды головного мозга теряют воду и может возникать состояние гипоксии, потери сознания, а после занятий – даже головные боли.

Таким образом, пить при занятиях спортом нужно много, но не за один раз, а часто и по одному глотку. Кроме того, следует учитывать, что много воды поступает в организм с пищей. Ежедневно из организма выделяется около 2,5 литров воды, такой же является и общая суточная потребность в жидкости. У людей, регулярно занимающихся спортивной деятельностью, последний показатель может быть увеличен на 1 литр и составлять 3–3,5 литра воды в сутки.

Я рекомендую каждое утро начинать с «внутреннего душа» – приема воды или зеленого чая, можно с медом. Спрашивают: сколько? Отвечаю: до первых капель пота на лице и голове. Затем сделать гимнастику, как бы распределив выпитую воду по телу и «промыв косточки», и только потом приступать к завтраку.

Правильно и полноценно питающийся человек обычно хорошо и молодо выглядит, он бодр, весел и обладает высокой работоспособностью. Человек, систематически недоедающий и/или неправильно питающийся, выглядит старше своего возраста. Он вял, малоинициативен, раздражителен и придирчив, а работоспособность его снижена. Такой человек, как правило, предрасположен к заболеваниям.

Как же относиться к еде, чтобы она стала одним из незаменимых факторов здоровья? В качественном отношении наша пища должна содержать все основные питательные вещества, необходимые для жизни организма: белки, жиры, углеводы, витамины, соли, воду. Процессы использования, то есть распада и усвоения питательных веществ, протекающие в тканях и клетках организма, называются трофикой тканей (например, дистрофия – нарушение питания).