1. Гален Клавдий. О назначении частей человеческого тела. М.: Медицина, 1971. Также см.: Grant M. Galen on Food and Diet. L.: Routledge, 2000.

2. Ибн Сина. О явлениях, обусловленных тем, что едят и пьют // Абу Али ибн Сина Канон врачебной науки. М.: МИКО «Коммерческий вестник», 1993.

3. Козлов А. И. Гены и традиции питания.