Использовать только молодую крапиву. Вымыть крапиву и положить ее в сосуд вместе с водой, имбирем, солодом, хмелем и сарсапарелью. Кипятить в течение 15 мин. Процедить сквозь сахар и помешивать до полного его растворения. Добавить дрожжи и, когда пиво начнет бродить, разлить его по бутылкам. Укупорить их и закрепить пробки веревкой. Пиво готово к употреблению.
Ингредиенты:
• крапива – 1 кг;
• вода – 9 л;
• толченый имбирный корень – 14 г;
• солод – 2 кг;
• хмель – 50 г;
• сарсапарель – 100 г;
• сахар – 3 стакана;
• дрожжи – 25 г.