Самая большая проблема в приготовлении этого соуса – снять смородину с веточек. Остальное просто и быстро.

Что нужно

• На 500 г очищенных ягод примерно 200 г сахара и стопка бальзамического уксуса.

Как готовить

• Сложите в кастрюлю ягоды, сахар и уксус.

• На слабом огне проварите 30 минут, помешивая.

• В конце добавьте зеленый базилик и чеснок по вкусу.

• В блендере превратите соус в гладкое пюре.

• Разложите по баночкам и доставайте, когда на кухне запахнет жареной курицей или сочной свининой.