Что нужно

• 300 г молодой мускатной тыквы

• 4 крупных розовых помидора

• 1 крупная белая луковица

• по пучку петрушки и рукколы

• сок лимона

• 50 г оливкового масла,

• соль и бальзамический уксус по вкусу

Как готовить

• Тыкву запеките крупными кусками и слегка обуглите на сухой сковороде.

• В заправку из соли, масла, лимонного сока и бальзамико положите нарезанный кольцами белый лук.

• Добавьте куски тыквы, нарезанный крупно помидор и травы. Перемешайте.