Что нужно

• 20 томатов

• 3 булки

• 3 яйца

• омлет из 3 яиц

• пучок зеленого лука, пучок петрушки

• 200 мл молока

• 100 г масла

• соль, перец

Как готовить

• Срезать корки с булок, нарезать их небольшими кусочками, замочить в молоке.

• Лук и мелко нарезанную петрушку тушить в 20 г масла.

• Выложить в размоченные молоком булки.

• Добавить яйца, после чего хорошо все перемешать, добавить мелко нарезанный омлет и специи.

• Срезать с томатов верхушки, вынуть внутреннюю часть.

• Наполнить томаты приготовленной смесью, накрыть верхушками, положить в глубокую сковороду, где уже растоплено 80 г масла, и поставить в духовку на 30 минут.