Что нужно

• 7–8 шт. сладкого перца зеленого цвета

• 3–4 зубчика чеснока

• масло для жарки

• соль по вкусу

Как готовить

• Вымойте перец, не отрезая хвостики.

• Сделайте небольшой надрез сбоку в теле перца.

• Посолите так, чтобы соль попала внутрь.

• Для любителей остренького можно с солью добавлять черный молотый перец.

• На раскаленную сковороду с маслом выкладывайте перцы, хвостиками к краю.

• И жарьте со всех сторон.

• Кожица должна совсем зажариться, до розовато-коричневого цвета.

• Переложите на блюдо и полейте толченым чесноком с ложкой воды.

• Перец можно подавать на стол и горячим, и холодным.

• Главное, не отрывайте хвостики, за них берутся руками и «объедают» перец.