Ингредиенты:

• 1,5 л бульона из говяжьих костей

• 700 г говяжьего фарша

• 2 яйца

• 1 1/2 ч. л. морской соли

• 1 ч. л. молотой копченой паприки или кайенского перца

• 2 ст. л. кокосового масла

• 2 лавровых листика

• 4 моркови

• 1 крупный клубень батата

• 200 г свежей или замороженной зеленой фасоли

• 200 г свежего зеленого горошка

• 2 помидора

Способ приготовления:

В миске смешать фарш, яйца, 1/2 чайной ложки соли и паприку или кайенский перец. Сформовать небольшие фрикадельки.

В большой кастрюле на среднем огне разогреть кокосовое масло. Выложить туда фрикадельки и обжаривать 5–8 минут, переворачивая.

Морковь, батат и помидоры порезать кубиками.

В кастрюлю влить костный бульон, добавить оставшуюся соль, лавровый лист, морковь и батат. Довести суп до кипения на среднесильном огне. Добавить остальные ингредиенты и варить, пока овощи не станут мягкими.

Подавать сразу.