Ингредиенты

• Сметана (жирностью от 25 %) – 600 г

• Сахарная пудра – 110 г

• Желатин – 15 г

• Вода – 75 г

• Ванилин – 1 щепотка

• Какао-порошок – 25 г

• Или шоколад – 100 г

• Молоко – 100 мл

Пошаговый рецепт

1. Желатин залейте водой и оставьте набухать.

2. К сметане добавьте сахарную пудру и ванилин, слегка перемешайте, а затем взбейте миксером до пышности и легкости текстуры.

3. Желатин прогрейте в микроволновке и смешайте со сметаной. Взбейте смесь миксером.

4. Далее вы можете либо разделить массу на 2 части, либо как есть смешать с какао-порошком (или вместо этого использовать молоко, смешанное с шоколадом).

5. Влейте массу в одну большую форму, либо несколько маленьких. Посыпьте сверху какао-порошком.

6. Поставьте в холодильник застывать.