Блюдо готовится примерно час. А теперь – быстро в машину и за продуктами.

Потребуется:

• Картофель крупный – 5 шт.;

• Мясной фарш – 300 г;

• Лук – 2 шт.;

• Томатная паста – 2 столовые ложки;

• Зелень: кинза, укроп, мята;

• Чеснок – 1 зубчик;

• Специи;

• Яйца – 2 шт.;

• Немного муки.

Картофель режем толстыми ломтями, в которых прорезаем «кармашки». Этакие полости.

Смешиваем фарш, измельчённый лук, чеснок, зелень и томатную пасту. Начиняем.

В миске смешиваем яйцо со специями. Окунаем картошку, затем обваливаем в муке и жарим в большом количестве масла.

Рецепт несложный, но блюдо производит благоприятное впечатление на домашних и гостей. Подумать только – фаршированная картошка!