ИНГРЕДИЕНТЫ:

говяжья вырезка – 800 г

болгарский перец – 1/2 шт.

морковь – 1 шт.

зеленый лук – 1 шт.

корень имбиря – 10 г

чеснок – 2 зубчика

соевый соус – 1/3 стакана

мед – 1 ч. л.

шрирача – 1 ст. л.

рис – 100 г

кукурузный крахмал – 15 г

соль, черный перец – по вкусу

растительное масло – для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварите рис до готовности. Говядину нарежьте тонкими полосками поперек волокон и обваляйте в крахмале.

Болгарский перец и морковь нарежьте соломкой, зеленый лук – кольцами.

Для соуса натрите имбирь на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, мед, соевый соус и шрирачу. Все тщательно перемешайте.

Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла, затем переложите на тарелку.

На той же сковороде обжарьте говядину до готовности. Добавьте к мясу овощи и залейте все подготовленным соусом.

Тушите на среднем огне 3 минуты. Подавайте с рисом и свежей зеленью.