• Говяжье филе-миньон – 700 г
• Масло сливочное – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Морская соль – 3 ч. л.
• Свежая зелень – по вкусу
• Перец – по вкусу
Зелень мелко порубить.
Чеснок измельчить.
В масло добавить зелень, чеснок, немного посолить. Тщательно размять вилкой до однородности, хорошо перемешать. Соус готов.
Аэрогриль прогреть до 180 градусов.
Обвалять с двух сторон говяжье филе в перце и соли.
Запекать филе при температуре 200 градусов примерно 12–14 минут для средней прожарки и 15–16 минут до полной готовности.
Дать стейкам остыть 5 минут, после чего по теплым кусочкам распределить масляный соус.