Ингредиенты

• Маргарин – 200 г

• Мука – 3,5 стакана

• Яйца – 3 шт.

• Кефир – 1 стакан

• Фарш мясной – 300 г

• Капуста белокочанная – 100 г

• Лук – 1 шт.

• Майонез – 3 ст. л.

• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Холодный маргарин натереть на терке, перетереть с мукой. Добавить яйца, соль, влить кефир, вымесить некрутое тесто, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Лук очистить, мелко нарезать.

Капусту мелко нашинковать.

Овощи смешать с фаршем, добавить майонез, хорошо перемешать.

Тесто разделить на две части, одна должна быть немного больше другой.

Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на дно формы для запекания, на тесто выложить начинку. Вторую часть теста раскатать, накрыть ею пирог, края хорошо защипнуть.

Поверхность пирога смазать желтком, поместить форму в аэрогриль.

Выпекать пирог 40 минут при температуре 180 градусов.