• Черника свежемороженая – 200 г
• Мука – 1 стакан
• Сахар – ¹⁄₃ стакана
• Соль – ½ ч. л.
• Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
• Яблочное пюре – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г
• Молоко – 70 мл
В миске соединить чернику, муку, сахар, соль и разрыхлитель, хорошо перемешать.
В отдельной миске взбить яблочное пюре с яйцом, растопленным сливочным маслом, молоком до получения однородной массы.
Постепенно влить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до получения однородного теста.
Формы для запекания смазать маслом.
Разложить тесто по формочкам на ³⁄₄ объема. Формочки поместить в аэрогриль.
Выпекать маффины 10–12 минут при температуре 180 градусов.