• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 110 г
• Кефир – 130 мл
• Масло сливочное – 60 г
• Мука – 120 г
• Шоколад темный – 50 г
• Сода – ½ ч. л.
• Какао-порошок – 30 г
• Уксус яблочный – 1 ст. л.
В муку добавить соду, какао-порошок, сахар, перемешать. Влить кефир, добавить яйцо, яблочный уксус, перемешать.
Сливочное масло растопить, влить в тесто, тщательно перемешать.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, влить в тесто, хорошо перемешать до однородности.
Тесто выложить в форму для запекания, поместить в аэрогриль.
Выпекать кекс 45–50 минут при температуре 160 градусов.