• Сыр моцарелла – 130 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Холодная вода – 40 мл
• Панировочные сухари – 4 ст. л.
• Соль – по вкусу
Сыр натереть на средней терке.
Белок яйца отделить от желтка. Белок добавить к сыру, тщательно перемешать. Желток отложить.
К сыру добавить муку, соль, вымесить тесто.
К яичному желтку добавить воду, соль, хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать шарики, каждый шарик окунуть в желток, запанировать в сухарях, выложить на решетку аэрогриля.
Запекать шарики 10 минут при температуре 200 градусов. В процессе запекания пару раз перевернуть шарики.