• Мука – 250 г
• Кефир – 100 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Сода – ½ ч. л.
• Колбаса сырокопченая – 150 г
• Кетчуп – 3 ст. л.
• Сыр моцарелла – 100 г
• Оливки консервированные – 60 г
• Помидоры – 3–4 шт.
В миску всыпать муку, вбить яйцо, залить кефир, добавить соль и соду. Замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Разделить тесто на 3 части.
Одну часть теста тонко раскатать скалкой под диаметр формы, уложить раскатанный пласт теста в форму.
Колбасу нарезать тонкими кружочками.
Помидоры помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими кружочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Оливки разрезать пополам (в случае необходимости удалить косточку).
Раскатанное тесто смазать кетчупом, разложить помидоры, колбасу, оливки, сыр.
Запекать пиццу 20 минут при температуре 180 градусов.
Таким же образом поступить с оставшимися двумя частями теста.